供应淮南特产-淮南豆腐--老祁家豆腐礼盒精品版----豆制品礼盒

自先祖祁老大偶得制豆秘法，传至吾辈已近千载。祁门制秉技法为下、心法为上之道，潜心为业。耗数辈心力撰此经以示后人，望后世不忘族门技艺，将之代代传承。祁氏豆腐精选淮河玉豆，粒粒色艳含光、饱满亭匀。于前年古井取清甜井华之水下相融，以产于鲁地之红马牙石子母磨，母磨除皮，子磨出浆。挤浆需五指合一力，使得生浆一线流，煮浆原材可伐淮柳为薪，入灶下焚燃，留得柳枝清气，此为焚薪沸雪。取山上石膏熟制得粉，使凝脂点雪法点入膏粉，此法须为族长亲力而为，点膏之时不可有闲人立场。待繁花落定、需绢包之时，包布须为龙睛虎眼之状，不得沾染残污。上黑石压制，石分大小，先轻后重，黑云压雪功夫成，方得祁氏豆腐真髓也。 ——《祁氏豆腐经》本企业通过ISO9001:2008国际质量体系认证；中国八公山豆腐地理标志保护产品；中国豆腐文化节指定产品；****豆腐文化村；农业产业化重点龙头企业；淮南豆制品协会会长单位；千年豆腐世家；淮南八公山特产。
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淮南市祁老大豆制品贸易有限公司位于豆腐发源地——安徽·淮南，成立于2003年，注册资本240万元，公司所属加工基地座落于“****豆腐文化村”——祁集·祁圩村东侧，占地6000㎡。固定资产480万元，拥有各种豆制品加工设备30余台套，年生产生鲜类豆制品600吨，深加工类系列豆制品800吨，现有员工80人。公司分别在全国十多个大中城市设立了销售网络。淮河岸边的祁集因世**作豆腐而闻名，也许是得益于千里淮河蜿蜓东去，这里风景秀丽，环境优美，交通便利，人勤地沃。经历了数千年历史的洗礼和社会的变革，豆腐文化源远流